Product Developer

Dawn Foods B.V., Dinteloord •

Fulltime / parttime
Fulltime
Educatie
MBO, HBO
Carrièreniveau
Medior (mid-career)
Contract type
Vast contract, Tijdelijk contract
Industry
FMCG, Handel
Vertical
Food & Horeca

Dawn Foods is wereldwijd marktleider in de productie van bakkerijproducten en de distributie van ingrediënten voor bakkerij en banket. Als voorkeurspartner helpen wij klanten hun bedrijf te laten groeien door middel van zinvolle samenwerking, onderzoeksgedreven inzichten en innovaties, en producten en expertise waar ze op kunnen vertrouwen. Als familiebedrijf focussen we op mensen, producten, klanten en bedrijfswaarden, waarbij elk van deze een onmisbaar onderdeel vormt van ons recept voor succes.

Functieomschrijving

Als productontwikkelaar zal je deel uitmaken van ons Global R&D Innovation Team, gevestigd in Dinteloord (Noord-Brabant, Nederland), en rapporteer je aan de Global R&D Innovation Manager. Je bent een hands-on voedingstechnoloog met een sterke affiniteit voor bakkerij en/of een ervaren (test) bakker. Ook werk je graag op diverse raakvlakken:

  • tussen praktisch hands-on en analytisch denken
  • tussen de serene proefbakkerij en een hectische productieruimte
  • tussen kleurrijke marketing en rationele productontwikkeling

Verantwoordelijkheden:

Exploratie & conceptontwikkeling

Je gaat nieuwe ingrediënten onderzoeken op hun toepassingsmogelijkheden in bakkerij en banket. Je bent niet alleen nieuwsgierig en creatief, maar werkt ook nauwkeurig met zin voor detail en observatie.

Je werkt aan concepten van prille haalbaarheid tot succesvolle marktlancering. Daarbij houd je rekening met vele kritische aspecten, variërend van applicatie-eigenschappen, beheersing van kosten, verbetering van voedingswaarde, optimale smaak- en textuurbeleving tot en met het verhogen van robuustheid en procestolerantie van nieuwe recepten.

Opschaling & validatie

Je bent een teamspeler en ondersteunt op projectmatige wijze de implementatie van innovatieve concepten in onze fabrieken en bij onze klanten. Dit doe je samen met collega’s van R&D, Marketing, Sales, Operations, Purchase, Supply Chain, Quality en Regulatory.

Bij marktlanceringen sta je ook in voor de technische begeleiding van R&D-collega's, applicatiechefs en testbakkers.

Competenties opbouwen en delen

Je houdt het concurrentieel landschap scherp in de gaten en blijft op de hoogte van technologische ontwikkelingen bij klanten, ingrediëntenleveranciers en apparatenbouwers.

Enkele belangrijke platformen voor innovatie zijn Gezondheid (verlaging van suikers, zout en (verzadigde) vetten), Clean Label (vervanging van additieven door ingrediënten) en vervanging van dierlijke ingrediënten (eieren, zuivel, gelatine) door plantaardige oplossingen (Vegan en Duurzaamheid).  

Wie zoeken we?

  • Opleiding & ervaring - HBO of Bachelor in Voedingstechnologie. Ook ervaren bakkers of banketbakkers met affiniteit voor exploratie en productontwikkeling worden aangemoedigd te solliciteren. Minimaal 5 jaar werkervaring in een bakkerij- of bakkerijgerelateerde omgeving is een must, waarin je kennis hebt opgedaan rond ingrediënten functionaliteit en/of food processing.
  • Hands-on mentaliteit - Jouw positieve hands-on mentaliteit is cruciaal voor deze functie! Je hebt een passie voor bakken, en werkt dus graag in een bakkerij of pilotlijn om nieuwe ingrediënten en recepten te testen. Jouw bijdrage helpt Dawn om resultaten te leveren en oplossingen te bieden aan onze klanten, zowel in het ambachtelijke als in het industriële kanaal.
  • Communicatieve en samenwerkingsvaardigheden - Je hebt sterke communicatieve vaardigheden die je helpen om vlot en resultaatgericht samen te werken met interne en externe stakeholders. Je spreekt vloeiend Engels. Andere talen zijn een pluspunt.
  • Nieuwsgierigheid & kennis delen - Je bent voortdurend op zoek naar informatie en kennis om nieuwe inzichten te ontwikkelen of om ons telkens opnieuw te verrassen met creatieve ideeen. Als teamspeler deel je met plezier deze kennis en expertise met collega's. Gedreven door samenwerking leg je zo jouw deel van onze innovatie-puzzel en geef je vorm aan de producten van morgen.

Wat bieden wij?

  • Marktconform salaris
  • Fietsplan
  • Pensioenregeling
  • 25 vakantiedagen per jaar + een vrije dag om je verjaardag te vieren!
  • Laptop en telefoon
  • Mogelijkheid om jezelf te ontwikkelen in een groot familiebedrijf

Een werkgever met gelijke kansen. Alle gekwalificeerde sollicitanten worden in aanmerking genomen voor een baan ongeacht ras, huidskleur, religie, leeftijd, geslacht, nationaliteit, handicap, zwangerschap, seksuele geaardheid, geslachtsidentiteit/genderuitdrukking, burgerlijke staat, militaire of veteranenstatus, genetische informatie of enige andere status of voorwaarde die wordt beschermd door de toepasselijke wetgeving.

Fulltime / parttime
Fulltime
Educatie
MBO, HBO
Carrièreniveau
Medior (mid-career)
Contract type
Vast contract, Tijdelijk contract
Industry
FMCG, Handel
Vertical
Food & Horeca
Direct solliciteren