Horecainterieur anno 2019: dit zijn de trends

Wat zijn de nieuwe ontwikkelingen en trends op het gebied van horeca-interieur? Persoonlijk, warm, aaibaar zijn sleutelwoorden die passen bij het interieur anno 2019. Inspiratie nodig voor je zaak: dit wordt het helemaal. 

MissetHoreca deed een onderzoekje naar de behoefte van bezoekers op de meest recente Horecava en kwam tot de conclusie dat er behoefte is aan warme en persoonlijke horecazaken. ‘No-nonsens’ is wat gasten aanspreekt; een plek waar het relaxed is, luxe, maar zeker niet over de top. Zaken waar aandacht besteed is aan het creëeren van een fijn gevoel. Door middel van personeel, eten, maar ook zeker aankleding en horecainterieur. Dit zijn de 10 trends die ze hebben gespot voor 2019. 

1. Industrieel

Deze trend speelt al langer, maar het mag dit jaar nog wat luxer en levendiger. Er is veel vraag naar velours en bamboe. Het kleurenpalet is rustig en warm, denk aan oker, groen, roze en koningsblauw. Daarnaast verschuift de aandacht naar ‘cozy chic’: warme kleuren als koper, goud en messing voeren de boventoon. Hout mag weer een tintje donkerder in vergelijking met de afgelopen jaren.

2. Levendige wanden

Door groentinten toe te voegen aan je horecainterieur geef je je zaak een natuurlijke, levendige vibe. Wanden met mooi behang zijn populair: prints, kleuren, zacht en aaibaar. Ook botanische prints en planten blijven in 2019 een trend.

3. Lange tafels

We leven in een tijd waarin alles gehaast is en we hebben weinig tijd voor écht contact. Daarom groeit de behoefte tijdens een etentje of drankje naar contact en samenzijn, waardoor lange banken in horecazaken populair zijn én blijven. Ook tafels (en eetstoelen) met goudkleurige en messingranden worden steeds vaker gezien. Ook greywash en zwarte tafels doen het goed.

4. Hoog aaibaar-gehalte

Hoe zachter, hoe warmer, hoe persoonlijker. Gasten willen de stof van plek waar ze gaan zitten voor een kopje koffie kunnen voelen. Ongemakkelijke schoolstoeltjes maken plaats voor stoelen met een zachte zit en rugleuningen. Een trend is een mix van nieuw met (gepimpt) tweedehands meubilair. Banken met capitons en velours bekleding (chesterfieldbanken, maar dan van velours).

5. Marmer

Naast koper en messing zien we ook veel marmer terug in horecazaken. In allerlei kleuren! Niet alleen de tafel en barbladen zijn van marmer, ook de lampenkappen en accessoires.

6. Logo’s

Branding wordt steeds professioneler. Omdat er tegenwoordig zoveel mogelijk is (en er dus ook zoveel concurrentie is, wordt de styling van de zaak overal in doorgevoerd. Zo is het logo niet alleen te zien op de kleding van het personeel, maar worden ze ook gegraveerd op bijvoorbeeld houten tafels.

7. Menukaarten

Menukaarten op aluminium, plexiglas en kunststof worden steeds betaalbaarder. Deze vervangen in 2019 de papieren menukaarten.

8. Het licht

Dimbaar lesverlichting met dezelfde sfeer als halogeen – een warme, rode kleur – is hip en happening. Daarnaast valt voornamelijk plafondverlichting met grote armaturen op.

9. Wijnpresentatie

… Als onderdeel van het interieur! Laat je wijnkasten samensmelten met het interieur. Stop de drankkasten niet meer weg achter of onder de bar, maar laat je producten zien aan je gasten. Het draagt allemaal bij aan storytelling.

10. Trends in terrasmeubilair

Wat betreft trends in terrasmeubilair zien we veel teak terug en natuurlijke kleurtinten. Terrastafels van HPL zijn populair (zeer harde, krasvrije en kleurvaste tafelbladen) en gevlochten terrasstoelen.

Dit artikel werd eerder gepubliceerd op de missethoreca.nl.